Cuando hacemos alguna actividad física nuestro cuerpo entra en catabolismo, es decir, los depósitos de energía se vacían, perdemos agua y las fibra musculares se destruyen.
Es muy importante saber que debemos comer después de entrenar ya que nuestro organismo es mas receptivo a recoger y almacenar energía para la recuperación muscular.
El crecimiento muscular se da en fases de reposo y específicamente después de entrenar.
El hecho de comer instantes después de entrenar supondrá tener a nuestra disposición mas energía en el próximo entrenamiento y el poder recuperar antes, fundamental si lo que buscamos es rendimiento. Los depósitos de glucógeno y la disposición de aminoácidos en la sangre serán clave para recuperarnos mejor.
Alimentos que podemos comer después de entrenar
Es esencial reponer todas las sales minerales que perdemos con el sudor, como dar al músculos el alimento necesario para recuperarse y crecer.
Es importante consumir antes, durante y después de entrenar, bebidas isotónicas que nos ayuden a sostener los niveles minerales del cuerpo.
El principal alimento de los músculos es la proteína. La leche es rica en proteínas, vitaminas y minerales, por ende nos puede ayudar a recuperarnos. Y no solamente la leche sino también sus derivados, para aquellos que no pueden tomar leche la pueden reemplazar por una bebida de soya.
Otro alimento aliado en la recuperación es el plátano, debido a que contiene gran cantidad de azucares que ayudan a reponer las reservas de glucosa en el organismo y volver a dotarnos de la energía perdida. Además es fácil de asimilar por el organismo.
Otra buena manera de obtener proteínas, puede ser un sándwich de carne de atún y pavo, ya que es buen recuperador aunque su asimilación es mas lenta,
aporta proteínas de alta calidad biológica y bajos en grasa.
El huevo otro alimento rico en proteínas, lo podemos ingerir cocido después de entrenar y así obtenemos una buena cantidad de proteínas de alta calidad, tan necesarias para los músculos. Si queremos eliminar la grasas es recomendable desechar la yema del huevo y comer solo la clara, pero estaríamos eliminando parte de las proteínas que contiene el huevo.
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