Las patatas buena fuente de potasio

El potasio es uno de los minerales mas importantes para nuestro organismo y representa un factor muy importante para el funcionamiento de nuestros músculos, por eso, conocer de donde obtener este mineral resulta muy importante si a diario realizamos alguna actividad física.


Cuando hablamos de este mineral pensamos solamente en el plátano fresco, no obstante, la patata es una manera diferente de obtener potasio, ya que posee este nutriente en cantidades superiores y es una alimento muy versátil, económico y nutritivo.

Además de hidratos complejos, la patata nos ofrece más de 400 mg por ciento de potasio, algo que resulta de gran ayuda cuando intentamos cubrir las necesidades diarias de este mineral para prevenir carencias.

Podemos consumir patatas hervidas, en ensaladas, asadas, en rellenos, en puré, rellenas, con carnes o en tortilla. La patata es un alimento ideal para quienes son físicamente activos y puede ser el ingrediente apropiado para una comida post- entrenamiento, ya que además de hidratos, nos ayuda a reponer minerales importantes como es el potasio.